在(zai)我(wo)國，城市(shi)餐廚垃圾(ji)(ji)車(che)是最近幾年(nian)新推出的(de)(de)(de)一(yi)款專用汽車(che)新產品(pin)。隨著我(wo)國經(jing)濟(ji)社會的(de)(de)(de)高速發展(zhan)和城市(shi)化進程的(de)(de)(de)加快，城市(shi)生活垃圾(ji)(ji)的(de)(de)(de)收集、運輸與處理成為急需合理解(jie)決的(de)(de)(de)棘手問(wen)題。據了解(jie)，目前有2/3的(de)(de)(de)城市(shi)處于垃圾(ji)(ji)包圍之中，1/4的(de)(de)(de)城市(shi)已經(jing)無垃圾(ji)(ji)填埋堆放場地。全國城市(shi)垃圾(ji)(ji)堆存累(lei)計侵占(zhan)土地超(chao)過5億平方米(mi)，每年(nian)的(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)損失(shi)高達(da)300億元。

    對城市生活(huo)垃(la)圾該(gai)如何(he)分類(lei)？該(gai)分為幾(ji)類(lei)以及(ji)分類(lei)后如何(he)處理？分類(lei)后收(shou)集、運輸和處理之間是(shi)否能銜接起來？這是(shi)一(yi)個(ge)系統的(de)問題。全球垃(la)圾分類(lei)好的(de)國(guo)家，分類(lei)的(de)方法也不(bu)相同：

    日(ri)本(ben)：垃圾分類(lei)比較細，可(ke)分10多類(lei)，每類(lei)都要標明。

    英國：每家有3個(ge)垃(la)(la)(la)圾箱：一個(ge)裝(zhuang)普通生活(huo)垃(la)(la)(la)圾，一個(ge)裝(zhuang)花園(yuan)及廚(chu)余垃(la)(la)(la)圾，一個(ge)裝(zhuang)玻璃瓶易拉罐等。

    美(mei)國：根據(ju)不(bu)同的(de)地(di)點、不(bu)同的(de)季(ji)(ji)節(jie)，產(chan)生(sheng)的(de)垃(la)(la)(la)圾(ji)不(bu)同來分類。在(zai)學校、機關等地(di)，垃(la)(la)(la)圾(ji)桶(tong)分藍(lan)色和綠色。凡(fan)紙(zhi)類垃(la)(la)(la)圾(ji)都(dou)放(fang)(fang)在(zai)藍(lan)色桶(tong)里；而(er)瓶(ping)子罐頭(tou)等都(dou)放(fang)(fang)在(zai)綠桶(tong)里。秋天(tian)落葉和圣誕(dan)購物季(ji)(ji)又有專門的(de)回(hui)收方法。

    我(wo)國：目前(qian)城市道路旁垃(la)(la)圾(ji)筒的(de)垃(la)(la)圾(ji)收(shou)集(ji)主要(yao)分為(wei)兩類(lei)(lei)(lei)：一類(lei)(lei)(lei)是(shi)可回收(shou)，另一類(lei)(lei)(lei)是(shi)不可回收(shou)。有的(de)地區(qu)多分出一類(lei)(lei)(lei)：有害垃(la)(la)圾(ji)，但(dan)效果很不好。我(wo)國垃(la)(la)圾(ji)分類(lei)(lei)(lei)還沒有真正進入家庭(ting)，家庭(ting)里面一般使用(yong)的(de)都(dou)是(shi)一個(ge)垃(la)(la)圾(ji)桶，什(shen)么垃(la)(la)圾(ji)都(dou)往一個(ge)垃(la)(la)圾(ji)桶里面扔。

    為了(le)緩解(jie)垃圾(ji)(ji)處(chu)理難(nan)所(suo)帶(dai)來的(de)社會問(wen)題，眾多城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)已經向(xiang)城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)居(ju)民和城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)暫住人口(kou)按戶(hu)或(huo)按人征收(shou)(shou)生活垃圾(ji)(ji)處(chu)理費(fei)，所(suo)征費(fei)用全部用于支(zhi)付(fu)生活垃圾(ji)(ji)收(shou)(shou)集、運輸和處(chu)理。而政(zheng)府(fu)(fu)也對(dui)垃圾(ji)(ji)處(chu)理企業制定(ding)了(le)多方面的(de)稅收(shou)(shou)優惠政(zheng)策，包括對(dui)垃圾(ji)(ji)處(chu)理企業按量給予補(bu)貼和實施所(suo)得(de)(de)稅三免三減(jian)半等。近年來，在(zai)各級政(zheng)府(fu)(fu)和城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)環衛部門(men)的(de)共(gong)同努力下，我國城(cheng)(cheng)(cheng)市(shi)垃圾(ji)(ji)處(chu)理工作不斷取得(de)(de)新(xin)進展。

    餐廚(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)分類收(shou)集(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)正(zheng)分步探索。2010年以來國家出臺(tai)(tai)一系列政策(ce)文件，積極支持(chi)餐廚(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)無害化處(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)，加強(qiang)污染(ran)防(fang)治。比如國家制定了(le)《餐廚(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)處(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)技術規范》(征(zheng)求(qiu)意(yi)見稿)，全國征(zheng)集(ji)(ji)餐廚(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)處(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)試點項目也正(zheng)在展開。目前，在餐廚(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)單獨收(shou)集(ji)(ji)處(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)方面已(yi)涌現出一批(pi)專業(ye)企業(ye)。此外，全國已(yi)有20多個(ge)城市(shi)相繼出臺(tai)(tai)了(le)餐廚(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)管理(li)(li)(li)辦法并建設(she)了(le)餐廚(chu)垃(la)(la)(la)圾(ji)處(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)設(she)施。

    在(zai)(zai)城市不(bu)斷發展、城市建設(she)進程不(bu)斷加快(kuai)的(de)(de)同時，餐飲(yin)垃(la)圾的(de)(de)處理問(wen)題和(he)矛盾已經(jing)成為全社會(hui)共同關注的(de)(de)焦(jiao)點。在(zai)(zai)未(wei)來城市化的(de)(de)發展過(guo)程中(zhong)，社會(hui)將(jiang)會(hui)大量需要用于餐飲(yin)垃(la)圾收集和(he)處理的(de)(de)專(zhuan)用車輛和(he)專(zhuan)用設(she)備。因(yin)此(ci)，眾多的(de)(de)專(zhuan)用汽車生產(chan)(chan)經(jing)營企業(ye)如果能把握這個有利時機(ji)，解決餐廚垃(la)圾車產(chan)(chan)品技術上(shang)的(de)(de)各項難(nan)題，那么在(zai)(zai)城市餐廚垃(la)圾處理這片天(tian)地中(zhong)、在(zai)(zai)同行(xing)業(ye)兄弟(di)企業(ye)中(zhong)將(jiang)會(hui)占有有利的(de)(de)競(jing)爭優勢。

    鄭州市政府(fu)在(zai)2009年5月份曾下(xia)發(fa)了一份關于垃(la)圾(ji)處理(li)辦法的(de)文件，文件中涉及到了餐飲(yin)垃(la)圾(ji)收集和(he)運輸的(de)問(wen)題。而(er)許(xu)多飯店并(bing)不情愿(yuan)餐飲(yin)垃(la)圾(ji)集中收集處理(li)，除(chu)非政府(fu)有強制性(xing)(xing)規(gui)定。由此可(ke)以(yi)看出(chu)，像(xiang)鄭州這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)城市的(de)餐飲(yin)垃(la)圾(ji)處理(li)要進入(ru)系統化(hua)(hua)、規(gui)范化(hua)(hua)、程序化(hua)(hua)還需要一定的(de)時間(jian)。因此，專用汽車(che)企業要把握住這(zhe)(zhe)個(ge)時機，利用這(zhe)(zhe)個(ge)時間(jian)差，針對不同城市的(de)市場需求，研發(fa)出(chu)符(fu)合每個(ge)城市個(ge)性(xing)(xing)化(hua)(hua)市場需要的(de)餐廚垃(la)圾(ji)車(che)。

    在運輸(shu)或收集過程中不能造成二次污染(ran)的(de)問題。

    收集方式(shi)的(de)問題。國外發達國家如德國，采用的(de)是吸(xi)入過程中直接粉碎的(de)先(xian)進(jin)技(ji)術；韓國使用的(de)是專(zhuan)用垃(la)圾(ji)桶(tong)傾倒方式(shi)。因此(ci)，在生產餐廚垃(la)圾(ji)車的(de)同時，還有附(fu)加(jia)產品的(de)開發空間。如果(guo)政府采購專(zhuan)用的(de)餐廚垃(la)圾(ji)車，那么必然(ran)也會(hui)需要大量(liang)的(de)飯店泔水垃(la)圾(ji)桶(tong)。

    餐廚(chu)垃圾車密(mi)封(feng)口(kou)的污(wu)水(shui)收集問題(ti)。不(bu)論是(shi)采用(yong)傾倒(dao)式還(huan)是(shi)吸入式，如果(guo)密(mi)封(feng)口(kou)向下，在密(mi)封(feng)口(kou)的開關(guan)長(chang)期使(shi)用(yong)的過程(cheng)中(zhong)，難免(mian)會出現(xian)液(ye)體滴落(luo)的情況(kuang)。如果(guo)能改善這一(yi)情況(kuang)（例如在密(mi)封(feng)口(kou)使(shi)用(yong)專門的液(ye)體收集容器），那么(me)在長(chang)期使(shi)用(yong)的過程(cheng)中(zhong)就不(bu)會給路面及環境(jing)帶來污(wu)染(ran)。

    餐廚垃(la)圾車(che)內(nei)(nei)壓及排壓問題。在(zai)運(yun)輸過程中，特別是在(zai)天(tian)氣(qi)炎熱的(de)情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)下，泔(gan)(gan)水會產(chan)生(sheng)(sheng)大量氣(qi)體(ti)，而這些氣(qi)體(ti)會產(chan)生(sheng)(sheng)兩個問題：一是如果(guo)氣(qi)體(ti)不排出，那么(me)會造成(cheng)箱體(ti)內(nei)(nei)壓力過大而無法向內(nei)(nei)吸入更(geng)多(duo)餐飲垃(la)圾的(de)情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)，導致(zhi)運(yun)輸量減少、成(cheng)本增高等情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)。二是如果(guo)氣(qi)體(ti)向外直接排放，那泔(gan)(gan)水造成(cheng)的(de)氣(qi)體(ti)，會給空氣(qi)造成(cheng)更(geng)嚴重的(de)污染，影響人(ren)們的(de)身體(ti)健康。如果(guo)專用(yong)汽車(che)企業能夠(gou)解決(jue)內(nei)(nei)壓和排壓的(de)問題（例如可以使用(yong)清水過濾(lv)排氣(qi)的(de)方式），那么(me)這些企業的(de)產(chan)品必(bi)然會比同類產(chan)品更(geng)具有(you)競爭優勢。

    根(gen)據2007年4月20日發布的(de)《城(cheng)(cheng)市(shi)生活(huo)(huo)垃(la)(la)(la)圾(ji)管理(li)辦(ban)法》，賓館(guan)、飯店、餐館(guan)以及(ji)機關、院校等單(dan)位應(ying)(ying)當按(an)照規定單(dan)獨收(shou)集(ji)、存(cun)放本單(dan)位產生的(de)餐廚垃(la)(la)(la)圾(ji)，并交由符合本辦(ban)法要求的(de)城(cheng)(cheng)市(shi)生活(huo)(huo)垃(la)(la)(la)圾(ji)收(shou)集(ji)、運(yun)輸(shu)(shu)企(qi)業運(yun)至規定的(de)城(cheng)(cheng)市(shi)生活(huo)(huo)垃(la)(la)(la)圾(ji)處理(li)場所；禁止隨(sui)意(yi)傾倒、拋灑或者堆放城(cheng)(cheng)市(shi)生活(huo)(huo)垃(la)(la)(la)圾(ji)；垃(la)(la)(la)圾(ji)收(shou)集(ji)應(ying)(ying)當采(cai)用全(quan)密閉(bi)運(yun)輸(shu)(shu)工具，并應(ying)(ying)當具有分類(lei)收(shou)集(ji)功能；垃(la)(la)(la)圾(ji)運(yun)輸(shu)(shu)應(ying)(ying)當采(cai)用全(quan)密閉(bi)自動卸(xie)載車輛，具有防(fang)臭味兒擴散、防(fang)遺撒(sa)、防(fang)滲瀝液滴(di)漏功能；安裝(zhuang)行駛(shi)及(ji)裝(zhuang)卸(xie)記(ji)錄(lu)儀等等。

    《城(cheng)市(shi)生活垃圾管理辦(ban)法》發(fa)布之后，全(quan)國(guo)許多省市(shi)分別下(xia)發(fa)了關于垃圾處理辦(ban)法的文件，文件中都(dou)涉及到(dao)了餐廚垃圾運輸的問(wen)題(ti)。

    隨著人們環境(jing)保護(hu)意(yi)識(shi)的(de)不斷提高，對(dui)垃圾的(de)分類處理(li)必然成為趨勢。現(xian)在國內一些大型城市在對(dui)待垃圾處理(li)的(de)問(wen)題上態度都(dou)非常明確(que)，就是一定要走專業化(hua)(hua)、制度化(hua)(hua)、環保化(hua)(hua)的(de)道路(lu)。這對(dui)專用汽車企業來說是機遇(yu)也是挑戰。生活垃圾收(shou)集處理(li)給(gei)專用汽車市場(chang)帶(dai)來了巨大的(de)產品(pin)細分機遇(yu)。

    垃(la)(la)圾(ji)運輸(shu)車(che)(che)中的(de)餐飲垃(la)(la)圾(ji)車(che)(che)未來的(de)市(shi)場(chang)需求量非(fei)常(chang)大，具(ju)有很(hen)好的(de)發(fa)展前景。專(zhuan)用汽車(che)(che)企業(ye)應更(geng)(geng)深層次的(de)了解相關(guan)餐廚垃(la)(la)圾(ji)車(che)(che)的(de)政策導向(xiang)、產品信(xin)(xin)息(xi)、市(shi)場(chang)需求信(xin)(xin)息(xi)等等，制造出更(geng)(geng)多更(geng)(geng)好的(de)符合我國城市(shi)發(fa)展實際使(shi)用需要的(de)新型餐廚垃(la)(la)圾(ji)車(che)(che)。